El Altillo, todo un descubrimiento en Vejer

Como prometimos que volveríamos y lo prometido, ya se sabe, es deuda, vamos a retomar esta nueva etapa de nuestro blog con uno de los destinos más famoso de este blog: Vejer de la Frontera.

Este año, en nuestra ya clásica visita anual a casa de Juan y Carmen, al Cobijo, tuvimos la inmensa suerte de descubrir otro nuevo restaurante en nuestro pueblo de vacaciones favorito. Se trata del Altillo (C/Altozano, en pleno centro de Vejer), un nuevo restaurante del que se han puesto a su frente una familia de vejerigos con mucho empeño y, creemos, mucho acierto.

El espacio está decorado con mucho gusto, cierto que quizá un poco minimalista, pero acogedor. Y, lo más importante, la comida: un lujo. La carta es completa y variada, podemos deciros que el lomo alto de retinto que yo me comí como el atún que escogió Alfonso estaban deliciosamente cocinados, por no hablar del foie casero que ofrecen, que está para chuparse los dedos… Aunque, para decir verdad, nos han comentado que cualquier cosa que allí se pida (también tienes raciones y tapas) ¡están de muerte!. Por lo que se refiere al precio, digamos que a carta sale a precio que podemos considerar estándar: con una buena botellita de vino para dos se sale en torno a los 35/40 euros (nosotros somos de los que nunca nos quedamos con hambre…)

Y para terminar, deciros que además se trata de un bar versátil, que ha sabido aprovechar sus opciones al máximo: allá cuando la noche es más cerrada y ya sólo los golfillo quedamos por ahí, ponen buena musiquita y unas copas “como dios manda”.

Así que, queridos amigos, ir apuntando otra parada gastronómica en nuestro Vejer de la Frontera: el Altillo, no os arrepentiréis.

(P.D. No os podemos poner enlaces a Internet porque no tienen página web, una penita…)

EL ESPLÉNDIDO RENACER DE LA VERA CRUZ

El año pasado, en nuestra escapada anual a Vejer, nos dieron una mala noticia: por motivos tristes, el restaurante La Vera Cruz (una antigua y preciosamente restaurada capilla del S.XVI, es decir, un lugar mágico) había cerrado sus puertas…

Pero estamos convencidos de que alguien ahí arriba quería que semejante restaurante no cerrase para siempre y este año la Vera Cruz ha vuelto a abrir, y además ¡tuvimos la inmensa suerte de ser sus primeros clientes, con primicia absoluta!. Ya les dijimos a Pablo y Virginia (sus nuevos dueños, unos aventureros madrileños que se enamoraron de la costa de la luz) que les traeríamos suerte: cierto es que con su amabilidad y ese peazo de fichaje que tienen en la cocina la cosa va bien encaminada, porque lo cierto es que la Vera Cruz vuelve a ser un referente gastronómico en Vejer.

De la prolija y sabrosa carta, nosotros os podemos recomendar cualquier de sus carnes, también una hamburguesita de rica carne y bien presentada. Los pescados son también bárbaros, pero si os queréis decantar por una variedad autóctona os recomendamos la corvina, deliciosa. Como todo buen banquete, éste tiene que acabar con un buen postre, a saber: todo de rechupete, pero tanto el tatín de peras, la torrija o el fondant de chocolate os harán ver las estrellas.

En este caso, nos volvemos a mover por los 35/40 euros que puede salir la cena por cabeza (eso sí, siempre con un buen vinito), pero hay veces en las que es un placer gastarse el dinero…

¡Recordad, La Vera Cruz en la C/Eduardo Shelly, en nuestro querido Vejer, otro gustazo para el cuerpo!

4ª etapa gastronómica del sur: El Gadir

Otro mayo más, y van cuatro, hemos vuelto a nuestro pueblo del sur: Vejer de la Frontera. Otra semana que nos ha servido para desconectar del trabajo, y para acordarnos de muchísimas cosas, incluso de nuestra etapa por Madrid. Al fin y al cabo, Vejer fue un descubrimiento que hicimos cuando vivíamos en Madrid y nos salvó en aquella época del estrés del asfalto y de esa ciudad con el cielo sin estrellas...

En esta cuarta etapa gastronómica queremos hablar del Restaurante El Gadir.

Es un restaurante nuevo para nosotros, ubicado en un lugar estratégico, especial para ver las puestas de sol desde su terraza. Es un lugar privilegiado porque se divisa toda la costa del Palmar, Conil, y forzando un poco la vista, se ve hasta Cádiz.

Está dividido en dos partes. La primera y más espectacular es, como hemos dicho, su terraza. Una cervecita fresca en ese momento en que el día da paso a la noche es indispensable, jeje, así que si pensáis ir a cenar allí una noche, adelantar un poco la ida para tomaros una cervecita fresca antes de cenar. Merecerá la pena.

La segunda parte es el restaurante propiamente dicho. Ni que decir tiene que se puede cenar en la terraza, pero ya sabemos como esta parte de la costa andaluza es conocida por sus vientos, así que si toca una noche de viento, tendréis que cenar adentro.

Bueno, y en cuanto a la carta, pues tenemos que decir que es una buena carta. Tiene varios platos totalmente recomendables.

Como entrantes, tiene varias ensaladas variadas que están muy bien. Nosotros escogimos una de lechugas variadas, aguacate, tomate, tacos de salmón marinado y queso. También tiene como primeros platos el siempre riquísimo salmorejo, unos risottos variados, uno de ellos de arroz basmati con jibiones y langostinos, y otro de boletus y cigalas al aceite de trufa blanca. La verdad que los risottos están para chuparse los dedos...

Y como segundos platos, para los carnívoros podrán degustar la famosa carne de ternera de retinto. En solomillo o chuletón, depende del hambre que se tenga. Pero también hay sitio para los amantes del pescado. Yo en esta vez me decanté por una sabrosa dorada bien acompañada y de un tamaño que dejaba claro que no era de piscisfactoría. La única pena era que ese día no tenían atún de almadraba. De ser así, me hubiera decantado por este.

Bueno, y para terminar, el postre. Como no teníamos ya mucha hambre, nos sacaron un par de sorbetes de mandarina, y un souflé de chocolate con helado de vainilla. Y no os asustéis, éramos cuatro, no dos, jejeje.

El precio está tal vez un poco por encima de los precios de Vejer, pero aún así, totalmente recomendable. Ahora sólo os queda ir, probarlo, y comentarnos que os parece.

Bon apettit!

Ahh, una cosa más. Es una pequeña anécdota, pero para nosotros se convirtió en una amenizada noche. Había en el restaurante un grupo de amigos gaditanos y mexicanos, que nos deleitaron de un buen rato de una buena música. Muchas gracias chicos, igual para vosotros fue una noche más, pero para nosotros, convertisteis una buena cena en una cena fantástica!!

Os dejamos una foto de Vejer, precioso pueblo donde llegaréis al restaurante Gadir. Por cierto, su dirección es:

Carretera de los  militares s/n (Camino de San Ambrosio).

Salvemos la playa del Palmar

El Palmar, Vejer de la Frontera:

Recientemente nos hemos enterado que en una de las playas más vírgenes y maravillosas de nuestras costas quieren construir un megacomplejo hotelero. Otro desastre más para nuestra península, donde sólo se benefician los amigos del ladrillo. Y siempre usando la misma mentira de siempre: "se crearán puestos de trabajo, no dañaremos el ecosistema, bla bla bla...".
Por favor, tan sólo pedimos una firma para intentar parar este absurdo, uno más. Os enlazo el link donde podéis firmar. Las fotos son imágenes de lo que hoy es la playa del Palmar, en Vejer de la Frontera. Luchemos para que no lo cambien.

http://www.salvarelpalmar.es/

3ª etapa gastronómica del sur: Restaurante Trafalgar

Hace ya bastante tiempo que hablamos de nuestro "pueblo del sur", Vejer de la Frontera. Concretamente, empezamos un camino, el de la gastronomía, y ahora, después de volver a esa maravillosa tierra andaluza, lo vamos a terminar. Os descubríamos unas jornadas gastronómicas, donde las primeras estaciones fueron "El jardín del Califa" y "la Vera Cruz".

Hoy, en nuestra tercera parada, os llevamos al "Restaurante Trafalgar".

Consta de dos salones, uno de ellos a pie de calle, remodelado pero que conserva aún el aire andaluz del azulejos de sus suelos y la forja de sus ventanas, y el salón del primer piso, con un bonito artesonado y con más solera, ya que este salón tiene sus años...

Bueno, y ahora, lo más importante..., su cocina. Pues no podemos decir otra cosa que una cocina muy pero que muy rica!

La carta conjuga la cocina tradicional de Andalucía pero con unos toques modernos que hacen que sus platos estén llenos de colorido y sabor.
Estas últimas vacaciones que hemos bajado a Vejer no lo hemos podido evitar y fuimos dos veces a cenar aquí. Y es porque en la primera noche nos quedamos con ganas de probar más platos de su carta.

Entre las dos noches, nuestra elección fue la siguiente:

• De entrantes, salmorejo, gazpacho de ajoblanco, unas ricas tostas de guacamole con gambas al ajillo y unos exquisitos piemientos del pico rellenos de marisco, ahh, y las croquetas secretas que nos recomendaron, y que nos encantaron, por cierto, de jibiones.

• Luego ya de plato fuerte nos decantamos tanto por pescado como por la carne. A decir verdad, Miryam repitió de carne ya que su plato de secreto ibérico con guarnición le pareció increible, y yo me decanté primero por un combinado de cous-cous con cordero y verduras, y segundo por un plato exquisito de hijada de atún de Barbate, directo de la almadraba. ¡Para chuparse los dedos!

Para terminar, sus postres son elaborados, tenéis postres como mousse de chocolate blanco, helado de higos, tartas caseras, sorbete de limón con ron, etc.
Por último para no dejar que nuestros jugos vuelvan a recordar aquellas cenas y se pongan a "llamar" deciros que la carta de vinos es bastante amplia, aunque eso sí, como imaginaréis, nuestra recomendación sigue y seguirá siendo un "Rioja", símbolo de prestigio y exquisitez (y no lo digo porque sea de Cenicero, ehh!!).El precio es justo, una buena comida (cena en nuestro caso) hay que pagarla, pero no nos pareció tan caro como en cualquier otro sitio, es más, es un restaurante que han sabido ajustar los precios muy bien.
Es de todas todas, un destino que os recomendamos al 100%!!

Aquí os dejamos los datos:
Restaurante Trafalgar
Plaza de España 31
Vejer de la Fra.
Tfno: 956 447 638
¡Buen apetito!

¡¡Cuero y plata!!

Cuero y plata, un equipo que llama la atención!! Y eso no era todo...

¿Alguien sabe dónde puede estar esta tienda?

www.fotografo-profesional-cantabria.com

Fotografía tomada en condiciones de poca luz, en una pequeña tienda de las encuestadas cuestas de... con mi Nikon D90 a 1/60, f3.5, Iso 200.

Entre dunas

Dunas II
Cargado originalmente por Fonso79

Playa de Valdevaqueros, entre Bolonia y Tarifa. Agosto del 2008.
Zona reservada a los deportistas del viento y las olas, pero donde siempre encuentras un lugar para descansar tras estas dunas; peqeñas calas donde una fusión de colores veraniegos te rodean; fuerte oleaje, fina arena, cometas multicolor, rocas, cielo azul......

2ª etapa gastronómica del sur: La Vera Cruz

Nuestra segunda parada gastronómica en esta maravillosa localidad, Vejer de la Fra. Llega el turno al restaurante "La Vera Cruz". Un restaurante de cocina francesa ubicado en lo que antaño fue una capilla del S. XVI.

La verdad, es que el marco de este lugar es incomparable. Las paredes y los arcos, el suelo enlosado, todo, te traslada a la época donde este restaurante tenía otras labores.

Otro detalle a destacar de este restaurante son las mesas. Tal vez no sea una cosa muy comentada cuando se habla de restaurantes, pero aquí, al estar comiendo sobre una mesa de madera tallada y labrada con el escudo del restaurante, da otro aire más de calidad.

Bueno, y os preguntaréis sobre la comida... La comida, bien, muy bien! Una calidad exquisita.

Nosotros degustamos para empezar, una sopa fría de verduras y vieiras, que estaba buenísima. También, probamos unas tostas de queso de cabra fundido bajo un manto de dulce mermelada de tomate. Para cenar, con dos entrantes, serán suficientes, sobre todo porque los segundos son contundentes.

Elegimos, por un lado, magret de pato en salsa de cítricos, acompañada de unas patatas y pimientos que hacían forma de cubo; y por otro lado, un sabroso solomillo de ternera en salsa
de Pedro Ximejez. Todo a gusto del paladar, y del estómago, que se lo pasó muy bien! :-)

Para finalizar, como siempre, os guardamos el postre. Recomendamos que elijais la tarta de la casa. La tenéis que pedir con antelación. Se trata de una tarta de manzana sobre un hojaldre, la verdad, que perfecto. Nada igual.

En cuanto a sus precios, no podemos decir que es un restaurante barato, pero la calidad compensa su precio, al igual que la tranquilidad del local, y el estar cenando en un restaurante con tanta solera y pasado.

Bueno, estas fueron nuestra selección, pero tenéis una carta más extensa. Las carnes a la brasa las podéis acompañar con varias salsas, como de cítricos, de queso roquefort, de mostaza, y alguna otra que no recordamos su nombre, de origen francés. Y de primeros, también tenéis más platos a elegir, pero no os olvideis que las raciones son contundentes, así que no pasarse...

En fin, como veis, segunda parada en nuestra ruta. Aún quedan tres. Los datos de este local, para si queréis ir:

Restaurante La Vera Cruz

C/Eduardo Shelly, 1 (próximo a Plaza España).

Vejer de La Fra. Tfno: 956-451683

1ª etapa gastronómica del sur: El Jardín del Califa.

Aquí comienza la primera etapa de una pequeña ruta gastronómica que vamos a comentar en la localidad de Vejer de la Frontera y alrededores.
De antemano, vamos a explicar que todos los sitios de los que se compenen esta ruta son de una calidad de cocina muy buena, cada restaurante con sus características culinarias, pero todos ellos muy buenos, y todos con cartas a degustar propias.

la primera etapa de este circuito es el restaurante-hotel "El jardín del Califa".

Para llegar a este lugar es muy sencillo. Se encuentra ubicado en la Plaza de España, donde se encuentra el ayuntamiento, y enfrente de la torre de piedra medieval.

Una de las cosas que os va a sorprender en este lugar es la variedad de ambientes que podéis elegir para degustar los platos típicos norteafricanos y orientales que te ofrecen.
Una antigua escalera blanca te introduce a las "tripas" de un salón abovedado del siglo XV; después pequeños pasadizos te llevan a un antiguo Algibe del siglo XII, terminando en su jardín repleto de plantas aromáticas, un Nogal, un Limonero y un Níspero, donde se encuentra una pérgola tranquila para cenar a la luz de las velas...

En cuanto a su menú, auténtica comida árabe. Un pequeño aviso, los platos son abundantes, sobre todo el exquisito cous-cous, así que cuidado al dejarse llevar por los ojos...

El menú se compone de distintos entrantes como el Airán (Gazpacho libanés de yogur natural, hierbabuena y pepino, servido frío) o una Chorba (crema de tomate con albahaca fresca y nata) o un Humus (crema de garbanzos con salsa de sésamo, aceite de oliva, ajo y limón), Babaganush (crema de berenjenas ahumadas, ajo, limón y aceite virgen), Warakarish (hojas de parra rellenas de arroz y especias), Tabule (ensalada libanesa de perejil, tomate, hierbabuena, cebolla y sémola de trigo) y el Falafel (croquetas vegetales de garbanzos y salsa de sésamo).

De segundos platos podréis elegir sobre todo entre distintos tipos de cous-cous (de cortero, con verduras, con pollo, salsas dulces con pasas,...) y los tangines (de pollo, a la damasquina con limón macerado) y los pinchos morunos de cordero y patatas asadas con salsas árabes.

Y para terminar esta degustación, os recomendamos que os dejéis llevar por los aromáticos tes acompañados de distintas hierbas...

En fin, aquí termina la primera etapa de nuestra ruta gastronómica por Vejer y alrededores. Como veis, empezamos muy bien, un local extraordinario.

Una recomendación importante, reservar en este lugar es fundamental, ya que tiene una demanda interminable. Os dejamos los datos de contacto:

Hotel La Casa del CalifaPlaza de España, 16
Vejer de la Frontera (Cádiz)
Tfno: 956 447 730

Un desvío hacia Vejer.

Cuando hablamos de descanso, hablamos de El Cobijo.
Cuando hablamos de comer, pensamos en Vejer y alrededores.
Cuando hablamos de sol y playa, hablamos del Palmar, Puntapaloma, Valdevaqueros,...
Cuando hablamos de veranito, hablamos de la Costa de la Luz.
Una vez se ha pasado Sevilla, dirección Cádiz por la autopista A4, a la altura de Jerez, recomendamos coger la autovía que os lleva a Medina Sidonia, ya que este blanco pueblo está a escásamente 20 km de Vejer de la Frontera.
La primera impresión que os llevaréis al acercaros a Vejer tiene pocas palabras para explicarla. Un pueblo, totalmente blanco, en lo alto de una colina, vigilante de toda la costa y alrededores. Este, es Vejer.
Para entrar, hay que subir la colina, una carretera estrecha serpenteada, con curvas a la izquierda, a la derecha. Y de repente, en la última: Vejer. A la hora de aparcar el coche hay que tener esa pizca de tranquilidad que te da el estar de vacaciones. Es complicado, y seguramente, siempre lo dejarás en cuesta. ¡¡¡subir y bajar, así es Vejer!!
Pero descubrirás que estás en un sitio distinto. No es lo típico de un lugar de veraneo, costero, playero. El estar a unos 12 km de la costa hace que el turismo esté menos masificado, sea más tranquilo, no hay los típicos bares-restaurantes para "guiris". En definitiva, es un sitio para descansar.



Sus calles, cuesta arriba. Sus paredes, blancas. Sus balcones, de forja. Sus patios, floridos y coloridos, sus terrazas, soleadas, sus plazas, con sus palmeras. Su gente, alegre. Su vida, relajada. Su playa, el Palmar. Así es Vejer.

Vejer es un sitio donde todo puede ocurrir. Incluso, cosas impensables, como ver a dos amigos regentando un restaurante. A simple vista, todo normal, pero lo bonito es ver como estos amigos, son uno palestino y otro judío. Esto, ocurre en Vejer.

Atardecer en el Palmar

Atardecer en el Palmar
Tapas y Viajes, 2008

¿Por qué lo bueno termina antes? Una pregunta que nos hemos hecho estos días.
Nuestra escapada a Vejer llegó al final. Una semanita que comenzó en Baeza, monumental, pero con un pequeño problema,.... la caló!!!
Al día siguiente bajamos a nuestro pueblo del sur, Vejer de la Frontera. Han sido seis día de descanso, de turismo de sol y playa, de turismo gastronómico, cultural.... Y terminamos el fin de semana en la capital gaditana.
Como adelanto de nuestro viaje, esta foto de la playa del Palmar, de Vejer. Una tarde que apuramos en la arena para ver esconder el sol.
Desde aquí un saludo muy grande a Susana y Merche, a Juan, y también al camarero (lo sentimos, no recordamos tu nombre) de la Chumbera Azul, al Cobijo, al Califa, a la Vera Cruz, a la esquina del Toffe, y a tantos sitios que en unos días os descubriremos. Dadnos tiempo, y tendréis una buena guía de la provincia de Cádiz en nuestra página.

31 de julio!

mirando la puesta de sol

28 añitos! Felicidades!!!!
Ahí estás viendo la puesta de sol en el Cabo de San Vicente, hace más o menos un año....y este sábado, te espera Vejer de la Frontera. A "nuestra casa del sur", la playa del Palmar, Trafalgar, Cádiz,......

El Cobijo de Vejer

Antes de nada, lo primero, casi una obligación: ¡¡Muchas gracias Juan, por esa semana tan agradable que pasamos en tu casa!!

¿Queréis pasar una semana de total descanso, sol, playa, comer bien, y disfrutar de uno de los desayunos más largos y sabrosos que pocas veces habreis conocido?
No hay duda, viajar a Vejer.
Vejer es un pueblo blanco de la provincia de Cádiz, cerca de Conil, Barbate, ... Es un pueblo situado en lo alto de una cima, rodeado de una muralla del s.XV. Pero lo que más se nota, es la influencia de la cultura árabe, la cual se respira por cualquier callejón por el que paseis.

El Cobijo es una casa rural andaluza. Nada más paseis la puerta de la casa uno se da cuenta. Un gran patio andaluz, con sus arcos, sus plantas por cualquier esquina, sus blancas paredes, sus habitaciones abiertas al patio y con unas vistas de Vejer espléndidas. Y sobre todo, un ambiente de compañerismo, tener las llaves de la casa, sentarte en el patio leyendo una revista junto a más gente que esté hospedada en la casa, desayunar todos juntos, .... esto es una bonita experiencia.

La casa tiene 6 habitaciones, todas ellas grandes, algunas con terraza exterior para ver el anochecer andaluz. Todas tienen baño en la habitación, y algunas de ellas también tienen una pequeña cocina donde, en algún momento dado, uno se puede poner a cocinar ....

Y por último, yo creo que debemos hablar del .... desayuno.
En nuestra opinión, el mejor momento que te puede ofrecer la casa de Juan. Una mesa alargada, para poder estar todos los que dormimos en su casa, desayunando junto. Argentinos, holandeses, franceses, riojanos, madrileños, andaluces, ..., todos a la vez (si uno no es un dormilón, claro), y también Juan, por supuesto.
Juan se esmera para que el desayuno sea la comida más importante del día: café, leche, infusiones, fruta, tostadas de queso fresco, tostadas de paté, quesos, melón con jamón, tostadas con mermeladas caseras, dulces caseros, bollos, tartas, zumos, y muchas más cosas que ahora no nos acordamos...

Bueno, en definitiva, Vejer, un lugar para descansar y pasar un verano de sol, playa, cultura, gastronomía; Y el Cobijo, una casa para compartir, conocer el pueblo, desconectar de la ciudad, y relajarte......
¿Quién da más?

Vejer, descanso, sol y pueblo blanco

Ahora que estamos recién estrenados en el otoño, llega la hora de recordar el calor, el sol, el "pescaíto frito", ... de nuestros viajes. Esta vez, Vejer de la Frontera.

Vejer, pueblo blanco, alto, callejero, ......, un bonito pueblo de Cádiz. Tantas cosas podríamos decir y hablar de Vejer, anécdotas, sus playas, restaurantes, "nuestra casa", .....

Lo primero, os lo vamos a situar. Está en la costa gaditana. Se encuentra a mitad de camino entre Cádiz y Tarifa, cerca de Conil, Barbate, etc...

¿Os situais? Bien, pues entonces, venid a descubrirlo. Y para ello, la mejor forma es pasear, andar sus calles, subir y bajar sus cuestas, las fachadas blancas cubiertas de flores, sus patios andaluces abiertos a su visión,....

Con esta galería de fotos esperamos que os sirva para que os hagais una primera idea de este bonito pueblo.

Como os comentaba, Vejer tiene playa. Pero para ello hay que desplazarse en coche (o en moto, como muchos de sus ciudadanos). El motivo es que la playa está a más o menos unos 10 km, ya que Vejer se encuentra un poco metido, entre la playa y la sierra, situado en un cerro, oteando sus alrededores. Las vistas que hay son impresionantes.

Su playa, "El Palmar", es kilométrica, no tiene fin. El primer día que fuimos estuvimos andando hasta el faro de Trafalgar. Ida y vuelta, unas cuatro horitas andando. Y os puedo asegurar que no se acab que no se acababa ahí, seguía y seguía...

Durante nuestro paseo, os comentamos, para los más osados, que pasamos por una zona nudista; normal, entre tanto km de arena......