Madrid, siempre Madrid.

Hace ya casi un mes que nos despedimos de Madrid. Casi un mes que nos despedimos de nuestros amigos, Blas, Miguel, María, Lourdes, Davichu, y mucha más gente que hemos conocido en Madrid.
Este pequeño post es un pequeño recuerdo a esos momentos vividos en MADRID.
Pero bueno, todo cambia, todo se renueva. Ahora vivimos en Castro-Urdiales. Un lugar fantástico.

Primer proyecto fotográfico. Di Piu Milano

Aquí van unas muestras del primer proyecto serio que realizamos en la escuela. Fue una larga sesión de más de siete horas, para la firma Di Piu Milano, una marca de moda y complementos que está empezando a revolucionar el mercado.

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CfpMadrid, escuela de fotografía.

Fotografía profesional

Alfonso Gangutia, de camino de la fotografía profesional. Futuro fotógrafo entre Cantabria y La Rioja.

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Bajo la dirección de la escuela de Manuel Díaz (CfpMadrid).

Noruega en Madrid, restaurante Olsen

Aprovechando que el frío ha llegado a Madrid (aunque no tanto como los medios nos dicen...) decidimos intentar por n-esima vez cenar en el restaurante Olsen.

Llevábamos tiempo queriendo entrar en este restaurante. Habíamos oído hablar muy bien de él, de su cocina, de sus salmones, pero cuando lo intentábamos no había mesas disponibles (oído al viajero, la reserva con anticipación es importante).
Ni que decir tiene que nuestras espectativas fueron cumplidas. Salimos bastante contentos del local. Tampoco habrá que obviar que somos unos "fanáticos" del salmón, y aquí te lo puedes encontrar de infinitas maneras.
Bueno, creo que tenemos que ir al grano: su cocina.
La carta es extensa, donde te encuentras con entrantes, primeros, segundos y postres. La cocina se centra en el salmón, cocinado de mil y una maneras, huevas de pescado, tartar de nata, queso y arenques, sandwichs noruegos, carne de ciervo, rissoto con níscalos, y un largo etcétera.
Nosotros nos dejamos aconsejar por la camarera, muy simpática, quien nos guió en nuestro pequeño recorrido "noruego". De entrantes pedimos una tabla exquisita de sushí noruego, compuesto por salmón con patata, queso y eneldo, arenques con caviar, rollos de peras con susimi i almendras, todo ello acompañado con una crema de remolacha: ¡buenísimo!
Además de este plato, pedimos un tartar de tres salmones. Una delicia para los amantes del salmón.
Una vez terminamos con estas exquisitices, nos pasamos a los platos fuertes. Los elegidos fueron carne de ciervo con salsa de frutos rojos y rissoto con níscalos y queso provolone.
Y para terminar, dejaros llevar por sus postres. Tan sólo dos ejemplos, nuestras elecciones: Gratín de cítricos con helado mandarina, y cremoso de queso con crujiente de pistacho y helado de platano. No os defraudarán, os lo podemos asegurar.
Bien, leyendo hasta aquí, parecería que ha terminado todo. Pero no, nos queda reseñar una parte importante del restaurante Olsen. La bebida. Es un "Vodka bar", con todo lo que ello conlleva. La cena la puedes acompañar con agua y una carta de vinos, pero lo especial del local es su carta de vodkas. Tienen más de ochenta referencias, y por ejemplo, para los entrantes, hay un vodka para cada uno. ¡Déjate llevar! Además, son sólo chupitos, no tienes que beberte un copón.... Aquí si que tienes que seguir las recomendaciones de los camareros, porque ellos saben con que vodka acompañar cada plato. La verdad que para nosotros, que no es santo de nuestra devoción esta bebida, nos sorprendió favorablemente.
Por último, y quizá la parte menos buena, es su precio. No es un restaurante barato. Al final una cena para dos personas con dos entrantes, dos segundos, agua y algún que otro vodka para acompañar la comida, sale en torno a los 50€. Pero un capricho de salmón como éste, creemos que merece la pena.
Y como dicen los noruegos: velbekomme!!!
Ahh, aquí sus datos de contacto:
Restaurante Olsen.
Calle del Prado (que no Paseo del Prado!) nº 15. Es una calle que parte de la Plaza Santa Ana, no tiene pérdida. Tfno: 91-4293659

FELIZ FIN DE AÑO!

Buff, qué rapido va pasando el año... casi sin darnos cuenta, se está acabando.

Llevamos un tiempo sin postear nada, pero es que ya se sabe, siempre se dejan cosas para finales y ahora hemos tenido que navegar con todas ellas. Pero no lo hemos olvidado. El año que viene volveremos con más fuerza, con más sitios por descubrir (un pequeño adelanto: Australia, Tahíti, L.A., New York, y cómo no, más rincones por España).

De momento os dejamos un enlace a una página Web de fotografía que estoy creando. Tan sólo está iniciada, pero ya tiene algo de forma.

Espero que os guste!!!

¡¡¡¡¡FELIZ AÑO NUEVO!!!!!

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20 º Aniversario de la caída del Muro de Berlín.

El 9 de Noviembre de hace 20 años, un gran acontecimiento político cambió el rumbo de la historia. Caía el muro de Berlín, una pared de hormigón que separaba dos mundos. Una frontera artificial que no pudo sostenerse indefinidamente; el símbolo más emblemático del telón de acero; uno de los grandes disparates del siglo XX.
Desde nuestro humilde sitio, este post está dedicado a aquel día.
Disfruten de U2 en la Puerta de Brandeburgo.

NUEVA ZELANDA / ISLA NORTE. Cap 2. Auckland, y sólo Auckland.

¡¡ia orana!!

Hace relativamente poco vimos en “Madrileños por el mundo” que esta vez se animaban a visitar Nueva Zelanda, y se centraban en la isla norte, igualico igualico que nuestro segundo destino de nuestro viaje de novios, pero tan igualico que tocaron todos los destinos que tocamos nosotros, ¡parecía a propósito!, ¡imaginad los brincos de alegría que dábamos en el sofá!

Bueno, nos toca centrarnos un poco en su capital administrativa, Auckland.

Auckland es una ciudad curiosa, como casi todas las ciudades de origen anglosajón no cuentan con casi historia (cien, doscientos años desde los primeros asentamientos de “colonos”, así que no busquéis el casco histórico…), extensísima (aunque por el centro te mueves andando sin problema) y bastante poblada para Nueva Zelanda, un millón de habitantes largos. En la visita de la ciudad no merece la pena invertir más de un día aunque, como hicimos nosotros, podéis echar un par de días más para conocer la isla norte, hay partes muy bonitas.

Lo más interesante de Auckland es pasear con tranquilidad por su city, pararse un ratito en sus tiendas en las que encuentras productos maoríes y mucho, mucho producto “derivado” de las ovejas (yo me compré unas botas muy chulas, forraditas, muy calientes), y, como no, entrar a la tienda de los All Blacks y llevar camisetas a tu familia, ¡el rugby y la mantequilla, orgullo nacional!. Curiosamente, al contrario de lo que “puede pasar” con sus vecinos australianos, los nueva zelandeses están muy orgullosos de los pobladores originarios de la isla, los maoríes, y se encuentran muy integrados socialmente, se conservan sus costumbres, incluso se mantienen los nombre originales. Tanto el Auckland Art Gallery Toi o Tamaki, cerquita de Albert Park, como Auckland Museum tienen exposiciones permanentes maoríes, sitios bonitos y curiosos.

Pero, sin duda alguna, lo que imprime carácter a Auckland es el mar, su puerto deportivo y todas las actividades que se hacen en torno a él. Desde el “tour-safari” en busca de ballenas y delfines más allá de su puerto (¡ánimo chicos, alguno conseguiréis ver alguna ballena!), hasta la escalada del Puente del Puerto (también podéis tiraros de él haciendo puenting, para los más atrevidos), pasando por una vista panorámica increíble de la ciudad y más allá subidos a su Auckland's Sky Tower (por supuesto, también desde aquí os podéis tirar, ya os decimos que a estos nueva zelandeses les van los subidones de adrenalina!), como algunos ejemplos considerables.

Bueno gente, ya veis que por hacer, se pueden hacer unas cuantas cositas en esta ciudad, y ¡¡¡¡¡el que se aburre es porque quiere!!!!

Nueva Zelanda / Isla Norte. Cap.1

ia Orana! (o bienvenidos, vamos, lo mismico…)

De vuelta a las andanzas de nuestro viaje de novios, tenemos que reconocer que se nos encoje un poquito el corazón cada vez que nos acordamos de los sitios tan preciosos que visitamos y lo de felices que fuimos, ¡snif snif! Vale, sí, bonito pero ñoño, pero es la verdad…

Bueno, finalmente una tarde bastante húmeda abandonamos Hong Kong bastante tristes pero con expectación ante la idea de poner un pie en nuestras antípodas, en Nueva Zelanda (Aotearoa, la “gran nube blanca”, en Maorí). Sinceramente, el viaje fue uno de los más pesados que hicimos, no demasiado largo, unas 10 horas, pero tuvimos la inmensa mala suerte de que en nuestro vuelo fueran tres bebes, que consiguieron ponerse de acuerdo para llorar durante TODO el viaje, uno detrás de otro, de manera consecutiva…

Llegada a Auckland: sinceramente, a poco más nos da un patatús al bajar del avión, imaginad el cambio de pasar de Hong Kong (una sensación térmica de 40º) a Auckland, con su otoño bastante avanzado y unos 5-10 graditos.

El aeropuerto de Auckland, con sus dos únicas terminales (vuelos internacionales / vuelos locales) está un poco apartado de la ciudad, a unos 20 o 30 km. y es justo decir que muy mal comunicado a no ser por el servicio de taxis, esto sí, un servicio impecable, coches limpísimos y los taxistas todos ellos educadísimos e impecablemente vestidos, incluso con traje.

Y por fin llegamos a nuestro hotel, el Westin Auckland Lighter Quay, uno de los mejores hoteles de la capital, nuevito y muy bien organizado, en pleno puerto deportivo y, por lo tanto, uno de los sitios más chics de la ciudad, como todos los hoteles de nuestro viaje, muy recomendable y, ¡no os asusteis!, a precios asumibles

Tal y como dicen las guías turísticas, Auckland es lugar de paso obligado para todos los turistas que viajan a Nueva Zelanda y, a su vez, la gran desconocida de este país: no os diremos que merece la pena echar una semana aquí, pero hubiera sido una pena no haber parado en ella…

Os intentaremos convencer en capítulos sucesivos, hasta entonces “Haere ra” (o hasta luego en maori)!!!!

Moving: Shoes for África!!!

Durante este mes de noviembre tenemos la posibilidad de dar un pequeño paso pero a la vez ofrecer una enorme ayuda. Shoes for Africa. Sólo basta con llevar nuestros zapatos usados que están tirados en el trastero o en el fondo del armario, que ya no nos ponemos a un lugar donde los recogerán para llevárselos a quien no tienen nada para calzarse, en África.
Creemos que no cuesta nada este pequeño esfuerzo. ¡Nosotros ya vamos de camino! Los recogen en los centros del Corte Inglés e Hipercor. "Shoes for Africa!"

¿Por qué no? Es una bonita iniciativa!